Ferran Adrià er på Podimo med 'Innovere er for modige', en podcast om innovationsprocessen, han fulgte med sin restaurant elBulli, og hvordan dette kan anvendes og være nyttigt for andre virksomheder, hvor deres ledelse ønsker at genopfinde sig selv og innovere.

Ledet af ESADE professor Marcel Planellas og forfatter Oriol Llop, vil han fortælle os om de skridt, der blev taget i den komplekse proces, som førte til succesen med hans køkkenkoncept med elBulli, med detaljer og anekdoter, der aldrig før er set.

'Innovere er for modige' vil have et episode på mellem 20 og 25 minutter hver tirsdag i 8 uger, med en samtalebaseret og lærende tone for at forstå hver del af den kreative proces, når man kaster sig ud i at innovere i sin virksomhed.

Hvis Ferran Adrià lykkedes med at revolutionere gastronomiens verden, hvorfor skulle man så ikke anvende sin samme metode på andre sektorer og virksomheder? Dette er netop målet med denne podcast, at inspirere os med den imponerende rejse, så vi kan anvende det i vores projekter.

I hvert kapitel vil vi opdage detaljer om hans erfaring og bryde nogle myter om ElBulli sammen med ESADE professor Marcel Planellas, forfatter til El Røde Bog om Innovation og casen elBulli. Efter hver samtale vil de uddrage de to vigtigste konklusioner af hvad kokken har fortalt, og give ordet til podcastens følgere, så de kan evaluere sig selv og kende deres eget innovationsniveau ved at besvare flere spørgsmål per kapitel, du vil lære med hver enkelt!

Hvordan opnår man denne effekt med en podcast? Takket være at Ferran Adrià vurderede sit eget innovationsniveau, hvilket gjorde det muligt for ham at vide, om han havde været i stand til at nå sine mål, og derved gøre konceptet innovation til noget håndgribeligt og ikke blot røg fra enhver markedsføringskampagne.

Vi præsenterer Ferrán Adrià og Marcel Planellas

Ferran Adrià er en internationalt anerkendt kok og innovator, der revolutionerede gastronomiens verden, da han var chef og medejeren af restaurant elBulli, Bedste Restaurant i Verden i rangeringen The World's 50 Best Restaurants eller fire gange vinder af S. Pellegrino-prisen blandt tusinder af hædersbevisninger.

Marcel Planellas, professor ved ESADE og forfatter af casen El Bulli blandt mange andre litterære succeser.